Главная » Аюрведа » Картофель

Картофель

New potato and green parsley

Картофель, как и все пасленовые, склонен нарушать равновесие в дошах. Такие специи, как асафетида, корица, кардамон помогут лучшему перевариванию картофеля.

 Легкий и сухой по своей природе картофель возбуждает вату, поэтому люди вата-конституции должны употреблять это блюдо только в малых количествах, обильно сдабривая его гхи.

 Максимально исключите сочетания картофеля с мясными продуктами и изделиями из муки.

 В целом, лучше избегать употребления картофеля, как самого «вредного» овоща, способствующего образованию Амы (токсинов и шлаков).

Назад к списку